Casein ist das Haupteiweiß der Milch – es macht rund 80 % des Milcheiweißes aus. Mizellares Casein wird durch Filtration aus Milch gewonnen und wird beim Anrühren deutlich dicker und cremiger als Whey.
Du kannst es als Shake trinken oder mit wenig Flüssigkeit zu einer puddingartigen Creme anrühren.
